Raw
- Tartare Κόκκινης Γαρίδας 27€
Αλμυρίκια | Πίκλες τσίλι | Νερό τομάτας | Λάδι εστραγκόν
- Carpaccio Σφυρίδας 32€
Μαρινάδα | Πηκτίνη λεμονιού | Σαλάτα Αμάραντα
- Ceviche Φαγκρί 27€
Λάιμ | Τζίντζερ | Τσίλι | Μάνγκο | Λάδι κόλιανδρου
- Beef tartare 25€
Μοσχάρι Black-angus | Καλοκαιρινή τρούφα | Κρόκος αβγού | Σαλάτα | Φρυγανισμένο ψωμί
- Αχινός 39€
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί
- Αβγοτάραχο “Μελίχλωρο” 38€
Σερβίρεται με φρυγανισμένο ψωμί
- Στρείδια 26€
(Fin-de-Claire) 4 τμχ Σκέτα ή Chevice
- Χαβιάρι Ossetra 50gr 255€
Σερβίρεται με Blinis και τις κλασικές γαρνιτούρες
- Βeluga 50gr 355€
Σερβίρεται με Blinis και τις κλασικές γαρνιτούρες
Starters
- Cucumber Gazpacho soup 20€
Σούπα αγγούρι | Βασιλική καβουρόψυχα σαλάτα | Πίκλες από ραπανάκια
- Καπνιστός Σολομός 42€
Τερίνα foie gras | Βούτυρο με κονφί πορτοκάλι | Σαλάτα μεσκλάν Φρυγανισμένο μπριός
- Μύδια “Mariniere” 21€
Εσαλώτ | Ροζέ κρασί | Μαιντανό | Σάλτσα μαρινιέρ | Κρουτόν μπαγκέτας
- Γαρίδες Ούζου 27€
Σωτέ | Βούτυρο γαρίδας | Κρεμώδης σάλτσα μπίσκ | Άγριο ρύζι
- Πουγκάκια 20€
Γαρίδας με κρεμώδες τυρί | Σάλτσα μπούκοβο
- Μανιτάρια 19€
Carpaccio | Σχάρας | Ωμή σαλάτα | Μαγιονέζα σκόρδου Παρμεζάνα | Λάδι τρούφας
Salads
- Caesar 19€
Καρδιές Ελληνικού μαρουλιού | Ιceberg | Παρμεζάνα | Μπέικον Κοτόπουλο ψητό | Κρουτόν σκόρδου | Dressing caesar
- Ρόκα & Σπανάκι 17€
Ποικιλία από ρόκες & σπανάκι | Αβοκάντο | Αποξηραμένο προσούτο Κατσικίσιο τυρί | Φουντούκια | Φρούτο εποχής | Dressing λευκού κρασιού
- Ελληνική 16€
Πολύχρωμες τομάτες & τοματίνια | Αγγούρι | Πιπεριές | Κρεμμύδι | Κάπαρη Ελιές | Κρίταμα πίκλα | Φέτα | Dressing από νερό τομάτας & ελαιόλαδου
- Εποχής 16€
Καρδιές Ελληνικού μαρουλιού | Φρέσκο κρεμμυδάκι | Ραπανάκια Ρόκα & κάρδαμο | Τουρσί πιπεριές | Ελιές | Λαδόξιδο
- Νισουάζ 23€
Μίνι πατάτες | Φασολάκια | Αβοκάντο | Καρδιές μαρουλιού | Ελιές Τοματίνια | Ατζούγιες | Αβγό | Τόνος | Dressing σόγιας
Pasta & Risotti
- Καλαμαράτα 26€
Σπαγγέτι Καλαμάρι | Ούζο | Πέστο | Μαύρο ριζότο | Χρυσός 24K
- Ριζότο πατάτας 28€
Σάλτσα παρμεζάνας | Καραβιδοουρές σωτέ | Κρέμα “Μετσοβόνε”
- Όστρακα 34€
(Μύδια, Κυδώνια, Αχιβάδες) Σπαγγετίνι | Κρασί Μοσχάτο | Kρέμα βόνγκολε | Σκόρδο | Μαϊντανός
- Αβγοτάραχο “Μελίχλωρο” 41€
Ταλιολίνι “Cipriani” | Σάλτσα Beurre-blanc | Μοσχολέμονο | Σχοινόπρασο
- Κριθαρότο 29€
Γαρίδες | Κριθαράκι ολικής | Μπίσκ τοματέ | Ξύσμα λεμόνι
Main courses
- Μπουγιαμπέσα 34€
Ψάρια ημέρας | Αστακός | Γαρίδα | Όστρακα | Σούπα αρωματισμένη με κρόκο Κοζάνης Ρουίγ | Κρουτόν σκόρδου
- Σφυρίδα Φρικασέ 48€
Σωτέ | Αλμυρίκια φρικασέ | Σάλτσα αβγολέμονο | Λάδι άνηθου
- Σολομός 28€
Σχάρας | Σαλάτα από ελιές και πολύχρωμα τοματίνια | Κουκουνάρια
- Λαβράκι 33€
Φιλέτα σχάρας | Λαχανικά ατμού | Λαδολέμονο
- Κοτόπουλο Ελευθέρας βοσκής 25€
Στήθος σχάρας | Σαλάτα κινόα | Λαχανικά σχάρας | Σάλτσα au jus
- Αρνάκι φούρνου 28€
Σπάλα “sous-vide” 14h | Μίνι πατάτες | Γιαούρτι | Σάλτσα au jus αρνιού
Main courses to Share
- Ψάρια Ημέρας 130€/Kg
(Παρακαλώ ρωτήστε για την διαθεσιμότητα και την τιμή) Κατόπιν δικής σας επιθυμίας παρασκευάζονται: Σχάρας με βραστά λαχανικά Φούρνου με λαχανικά Σε κρούστα αλατιού (24 ώρες πριν)
- Αστακός 160€/Kg
Κατόπιν δικής σας επιθυμίας παρασκευάζονται: Σχάρας με βραστά λαχανικά Αστακομακαρονάδα A la Thermidor με ριζότο αρωματικών
Josper Grill
- Φιλέτο Black-Angus URU Ταλιάτα 230-250gr 49€
- Rib-eye URU 300-320gr 44€
- Tomahawk AUS 175€/Kg
- Kobe upon request 820€/Kg
- Porterhouse USA 188€/Kg
Σάλτσες
Pepper ή Bordelaise ή Bearnaise 3,5€
Γαρνιτούρες
Λαχανικά σχάρας 5€ | Σπαράγγια 7€ | Πατάτες 3,5€ | Μπρόκολο 4€
Στα πιάτα μας χρnσιμοποιείται extra παρθένο ελαιόλαδο και για το τnγάνισμα nλιέλαιο. Όπου αναφέρονται γαρίδες, καραβίδες, χταπόδι και καλαμάρι είναι κατεψυγμένα. Διαφορετικά σας ενnμερώνει ο σερβιτόρος σας.
Οι τιμές είναι σε ευρώ (€) και περιλαμβάνονται όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις
Prices are in euro (€) VAT and all other taxes are included in the listed items
Ο καταναλωτής δεν εχει υποχρέωση να πληρώσει εαν δεν λάβει το νόμιμο παραστατικό (απόδειξη – τιμολόγιο)
Consumer is not obliged to pay if the notice of payment has not been received (receipt – invoice)
Το κατάστημα διαθέτει υποχρεωτικά φύλλα διαμαρτυρίας για τους πελάτες σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο
The restaurant has complaints sheets for customers in special position near the exit
Αγορανομικώς υπεύθυνος: Παναγιώτης Βαξεβανάκης
Person liable upon market inspection: Panagiotis Vaxevanakis